Маврудът пак се даде на сирата

Вино от новия сорт „Сира” стана победител в конкурса на Асеновград за най-добър продукт, приготвен в домашни условия. То е произведено от Ангел Костадинов, който взе голямата награда в 24-тото издание на празниците, посветени на Трифон Зарезан.

50-годишният мъж споделя, че не е потомствен винар, но опитът го е научил, че за хубаво вино трябват здрава реколта, чисти съдове и мерак. Сигурно защото следва тези съвети, затова и трите му участия в конкурса го водят до челни позиции.

Ангел работи в сферата на машиностроенето, затова не му остава време сам да отглежда лозови масиви. „Сирата” закупил от Любимец. И макар асеновградчани да са традиционалисти е убеден, че пикантния, нежен и интересен вкус на новия винен сорт ще се хареса, предава DCnews.

Доказателство, че в Асеновград държат на традициите е второто място за мавруда, отново на Ангел Костадинов. Той спечели и приза, присъден му от журито на публиката.

Младата дама Боряна Чорбаджиева е носителка на голямата награда при белите вина.

В Асеновград знаят, че чаша хубаво вино винаги е добре да върви с вкусно приготвени сармички. Затова четвърта поредна година се провежда и конкурс „Най-вкусни станимашки сармички“. Майстор на асеновградския специалитет е Мария Илиева, която спечели голямата награда при зелевите сарми. Екатерина Арабаджиева пък прави най-вкусните сарми с лозов лист.

Празниците на виното в Асеновград ще завършат в понеделник (1 февруари), когато от 10:00 часа са традиционните пехливански борби. Те ще се проведат в местността „Свети Трифон”. А следващата година, по случай 25-годишния юбилей на винения фест Асеновград ще бъде домакин на международна среща „Домашното вино, балкански емоции”.

Виното отдавна е неотменима част от мисловната емблема на Асеновград. Но добрите майстори знаят, че светът е отворен за още емоции и още майсторлък. Затова съм особено щастлив пред всички вас да обявя една инициатива на община Асеновград, която от днес всички заедно стартираме. Асеновградският конкурс „Най-добро домашно вино” отваря вратите си и става гостоприемен домакин за винари от съседни държави.

През януари 2017 година по повод на 25-тото издание на конкурса „Най-добро домашно вино” ще бъде домакин на международен винен празник под името „ДОМАШНОТО ВИНО- БАЛКАНСКА ЕМОЦИЯ.” Това обяви на празника градоначалникът д-р Караиванов.

Майстори на домашно вино от Сърбия, Македония, Гърция, Турция, Румъния и Русия ще бъдат добре дошли сред нас. Ще обменяме емоции и тайни за това какво е винарството, защо ни пленява гроздовия еликсир и колко топлина и доброта носи виното за хората на Балканите, каза още кметът. Над 300 литра вино, дарено от спонсори и още десетки литри домашна стока бяха щедро демонстрирани до късно вечерта на централния площад от празнуващите. Утре винарската фиеста на Асеновград продължава с прочутите пехливански борби край параклиса „Св. Трифон” над града.