Всички обичаме мекички, но повечето рецепти отнемат време, т.к. са с мая, а на нея ѝ трябва време да се активира, пише zajenata.bg Днес ви предлагаме опростена рецепта - мекички без мая и яйца. Стават чудесни - пухкавки и вкусни, а остават такива и на следващия ден! Продукти:

450 гр. брашно
300 мл кисело мляко
5 с.л. захар
1 ч.л. сода
1 лимон
олио на вкус

Приготвяне:

Сложете в киселото мляко содата и я оставете за 5 минути да шупне. Настържете лимоновата кори и я добавете към киселото мляко. Прибавете също лимоновия сок и захарта. Разбъркайте.

Изсипете пресятото брашно и объркайте тестото, докато стане гладко.
Оформете от тестото мекички с ръце или намазнена лъжица и ги изпържете в добре загрят тиган.